Zamburiña con mayonesa de kimchi sobre media lima

Mar de Frades (Albariño)

Rellenar

Atún Roll: aguacate, surimi, arroz, cubierto de atún rojo, mayonesa de wasabi y salsa unagi

Primera huida (vino de Los Palacios, uva viognier)

Rellenar

Pan bao relleno de pulled pork, salsa de bacon y cebolla roja encurtida

Blanco de blancos (vino de Cádiz, uva sauvignon blanc, verdejo y moscato)

Rellenar

Lomo de pescado de roca con langostinos, ortiguilla y crema de marisco

Costa di rose (sangiovese rose)

Rellenar

Canelón de cola de toro con fondant de queso

Cobijado (vino de Los Palacios, uvas petit verdot y syrah)

Rellenar

Tarta de queso casera al horno con base de galleta y helado de frutos rojos

Rellenar
es_ES